Resultados de búsqueda para AEMO

XXI Concurso Nacional AEMO a la Difusión de la Cultura del Olivo,
La Asociación Española de Municipios del Olivo, AEMO, hace públicos los mejores proyectos que difunden la Cultura del Olivo en el último año. Se trata de la XXI edición de este certamen, el decano de la asociación, cuyo jurado está compuesto por prestigiosos expertos del mundo de la agronomía, medicina, arqueología o gastronomía. 

Hemos firmado un convenio de colaboración con AEMO, que consiste en generar sinergias que contribuyan a la puesta en valor de los recursos de la gastronomía cordobesa en su sentido más amplio.
Coincidimos en el interés por…

Por el Día Mundial del Olivo, traemos un libro descargable de forma gratuita:
«La aceituna de mesa: nociones sobre sus características, elaboración y cualidades», de José Ma Estrada Cabezas

Cooperativa el alambre es una cooperativa andaluza, afincada en Córdoba, especializada en producción editorial y gestión cultural.
Hemos firmado convenio de colaboración …

En un año muy complicado en el que los precios del aceite de oliva en origen están alcanzando cotas nunca vistas, desde la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO) han realizado un análisis de la curva de elasticidad precio-demanda. Las conclusiones son, en su opinión, sorprendentes y reveladoras.

El Palacio de la Merced ha acogido la entrega de premios del XVI Concurso Provincial de Aceite de Oliva Virgen Extra Premio Diputación de Córdoba 2022-2023, galardones a los que se presentaron un total de 28 almazaras distribuidas por las diferentes comarcas olivareras cordobesas y que premian a los mejores aceites de la provincia.

El cuento ganador del premio ‘Comunicación sobre el olivar y medio ambiente’, ha sido para José María Penco Valenzuela, por un artículo publicado en la sección Savia Rural de lavozdelsur.es en marzo de 2022 con el título Cuéntamelo otra vez, abuelo.

Conocemos la propuesta de InspiraRural, que reúne turismo experiencial en el ámbito rural (experiencias agroalimentarias en zonas rurales fuera de circuitos turísticos), así como servicio de venta online de una selección de productos cordobeses –y de alguna provincia vecina – de calidad.

Organizado por la Asociación Sabores de Córdoba se presentó el proyecto solidario “Botellas con Alma” creado por Almazaras de la Subbética S.C.A. (cooperativa amparada por la D.O.P. Priego de Córdoba). 
Dentro de nuestro programa “Siente los sabores de Córdoba”

Cervantes y el día internacional del libro.
Con motivo de este día tan señalado, les traemos un interesante libro para descargar. Se trata de EL LIBRO DEL ARTE DE COZINA, en el que se contienen los productos, el modo, las técnicas y las costumbres de cocina en la época de Cervantes.

Ecotrama, es el concurso internacional del aceite de oliva virgen extra ecológico que ha celebrado su XXII edición en Lucena (Córdoba).
14 catadores de reconocido prestigio, bajo la dirección técnica de José María Penco, se reunieron para catar las 86 muestras procedentes de 11 comunidades autónomas españolas: Andalucía; Comunidad Valenciana; Murcia; Madrid; Castilla – La Mancha; Extremadura; La Rioja; Castilla y León; Cataluña; País Vasco y Navarra.

Por José Maria Penco La Asamblea celebrada el pasado 14 de enero en la ciudad de Kalamata, Leer más…

Gastronómicos y Académicos. En nuestra asociación gastronómica Sabores de Córdoba estamos muy orgullosos de que tres de nuestros compañeros sean desde este mes de enero miembros de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo. Chary Serrano, José Mª Penco y Mara de Miguel han recibido con alegría esta mención, que es un merecidísimo reconocimiento a su trayectoria profesional.

La primera Fiesta del Aceite Nuevo se celebra este fin de semana en Envidarte. (Centro de Interpretación de Arte y Vino en ctra. Montalbán s/n – Montilla)

Finca Duernas, el virgen extra con sabor a historia. Por José María Penco
Como embajadora y presentando sus aoves. Soledad Serrano.

El necesario reconocimiento ambiental del Cultivo del Olivo como mitigador del Cambio Climático, Artículo de José María Penco, Ingeniero Agrónomo.
Director de AEMO, Asociación Española de Municipios del Olivo,

Coincidiendo con el día Internacional del Gusto (3 de noviembre de 2022) ésta asociación s.a.d.l. establece los premios Sabores de Córdoba, anuales, como reconocimiento a empresas, instituciones y personas, cuyo talento y generosidad hayan sido claves para conseguir el nivel de relevancia que con estos premios queremos destacar, para distinguir la labor de quienes destaquen a lo largo del año en la promoción y/o difusión de calidad.

El Conde, es un cocktail con nobleza, hecho a partir de vino Pedro Ximénez, de Juanjo Sánchez Crespo, que se presentó en eI concurso cocktail Córdoba

Historia del cocktail «La Copa del Inca» Coctelería de Jose Ropero, Glacée Córdoba.

Floración del olivar en Córdoba.
Comienza la carrera de todos los años, la historia de la cosecha de aceituna 2022/2023, a partir de aquí que la naturaleza marque el ritmo…

El día 16 de enero se celebra el Día Internacional de la Croqueta.
Por motivo de este día os traemos un libro descargable gratis en pdf, un Recetario de croquetas.

Hace ahora 18 años, AEMO desarrollaba un proyecto europeo denominado “Oleoturismo”, junto a la Diputación de Jaén y siete socios más de Francia, Portugal, Grecia, Marruecos, Túnez, Serbia y Croacia. Tuvo lugar al amparo de la iniciativa INTERREG III-SUDOE, y hoy podemos afirmar que ….

Orgullosa, el aceite de la Cooperativa de Zuheros, enamora a los cordobeses en el día de su presentación.
El Mercado Victoria acoge con éxito el acto de puesta de largo y cata de este zumo fresco de la campaña 21/22, dentro de la serie “Siente los Sabores de Córdoba”.

Os traemos un libro muy especial, pues contiene 27 recetas de pastelería clásica para diabéticos, de la Fundación Favaloro, Hospital universitario de Buenos Aires (Argentina).

Ecotrama es el concurso internacional del aceite de oliva virgen extra ecológico, celebrado en el Cortijo Olivetum Colina (Montoro, Córdoba), que ya tiene…

AEMO quiere mostrarlo a través de una serie de 6 catas donde, agrupados por regiones, iremos desgranando los matices olfativos y gustativos de hasta 20 variedades diferentes de Andalucía, Castilla La Mancha, Extremadura, Aragón…

Concurren cientos de muestras de más de 20 países de cuatro continentes, contando con participantes de países europeos como España,Italia, Grecia…

¿A quién no le gusta el mojito? Supongo que la respuesta es a casi nadie. Y es que en los últimos años, este tipo de elaboración líquida se ha convertido en uno de los clásicos, que está en la cabeza de todo el mundo, cuando se trata de experimentar y pasarlo bien.

La cata de Ecotrama 2020 ha tenido como escenario una finca de olivar ecológico en la Sierra de Córdoba. Así, los expertos cataron los aoves al aire libre, manteniendo las distancias y las medidas sanitarias oportunas, debido al covid-19.

Parece que una de las versiones del origen de los churros en España es el descubrimiento de los pastores españoles, que tuvieron la idea de freír el pan

Huevos fritos, aceite, pan y vino son los protagonistas de la Gran Huevada de Villafranca, una de las fiestas más singulares de la provincia de Córdoba.

En este día de la Madre os traemos hoy el libro «Las recetas de mamá» de Ana María Prieto, «esas recetas que han pasado de madres a hijas»

Ésta aparece en su obra Juanita la Larga, publicada en 1896, cuyo autor consideraba «espejo o reproducción fotográfica de hombres y de cosas de Córdoba»

Como Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), tenemos la plena convicción de que nos encontramos ante una oportunidad única

El Aceite de Oliva Virgen Extra Cordobés ALTITUDE, de Almazaras de la Subbética, obtuvo la tercera posición con 95 puntos en..

Investigadores de la Universidad de Jaén y de la Universidad de Oporto han demostrado científicamente que las patatas fritas con AOVE son más sanas …