Por Laura Ruiz.
Si quieres que te lleven a domicilio, además de un buen vino (si aún no lo has hecho, te recomendamos que leas el artículo de Mara de Miguel 10 Vinos para saborear la Cata del Vino de Córdoba en casa), un rico salmorejo cordobés para degustar en familia, te contamos qué establecimientos de la capital te lo preparan y sirven para que solo te preocupes de disfrutarlo.
En la carta de comida para llevar que ha elaborado Casa Pepe de la Judería está uno de sus platos clásicos: el salmorejo con jamón ibérico. También puedes pedir la receta que daría origen más tarde al salmorejo, la mazamorra, que elaboran con dulce de pera y almendras tostadas. El precio la media ración de ambos platos es de 5,5 euros y el de la ración entera es de 7 €.
Aquí te dejamos un enlace de su carta y precios para tus pedidos. Tienes dos opciones, pedirlo para recoger en el local, en el teléfono 957 20 07 44, en cuyo caso se te aplicará un 15% de descuento o pedir que te lo entreguen en casa mediante la app de GLOVO. En este caso debes tener en cuenta que el pedido mínimo deberá alcanzar los 20€. Los horarios para realizar tu pedido son de 12:00 a 14:30 h. y de 20:00 a 22:30 h. Ten en cuenta que el horario reparto es de 13:00 a 15:30 h. y por la tarde-noche de 20:30 a 23:00 h.
El restaurante El Pego también te lo sirve en casa, realizando un pedido mínimo de 18 €. Su salmorejo elaborado con pan de obrador tiene un precio de 6,90 euros. Para realizar tu pedido deberás llamar al teléfono 957 393 005. Su horario de apertura es domingo, lunes y martes solo por la mañana de 12:30 a 16:30 h. De miércoles a jueves de 12:30 a 17:00 h. y de 20:00 a 00:00 h. Y viernes y sábados de 12:30 a 17:30 h. y de 20:00 a 01:00 h.
También puede comprar y guardar para consumirlo cuando quieras, el salmorejo que elaboran y venden en prácticos tarros de cristal en la web de envasados ecológicos Lola, firma de Villarubia especializada en la elaboración de platos típicos como el salmorejo o el gazpacho, cremas de verdura y salsas listos para tomar.
Elaboran el salmorejo de manera artesanal con los ingredientes de siempre: tomates de cultivos andaluces, aceite de oliva virgen extra, pan, ajo, vinagre, sal y agua. Y nada más. El bote de salmorejo cordobés suele costar 3,99 €, pero ahora lo tienen en promoción a 3,45 €. Los gastos de envío para Córdoba capital son de 7,95 €, pero si el importe de tu pedido es igual o superior a 50 € el porte será gratuito.
Si quieres probar desde la versión más tradicional del salmorejo a combinaciones más innovadoras, pero igualmente ricas debes visitar la web de La Salmoreteca. En su tienda online puedes hacerte con una tarrina de 200 gr. de salmorejo tradicional por 1,90 €.
También encontrarás al mismo precio las tarrinas de salmorejo de tinta de calamar, el de aguacate y el de remolacha. El envase de medio kilo tiene un precio de 3,50 euros y el de kilo de 6,40 €. Los gastos de envío dentro de la capital son de 7,50 euros.