EVOOLEUM AWARDS 2021
Evooleum Awards es un concurso internacional a la calidad que selecciona a los 100 mejores vírgenes extra del mundo y que se celebra cada campaña desde hace 6 años. Es organizado por el Grupo Editorial Mercacei y la Asociación Española de Municipios del Olivo,AEMO.
Concurren cientos de muestras de más de 20 países de cuatro continentes, contando con participantes de países europeos como España,Italia, Grecia, Portugal, Croacia, Francia o Eslovenia, países de África y Oriente Próximo como Marruecos, Túnez, Turquía, Sudáfrica oArabia Saudí, y del continente Americano como USA, Chile, Argentina o Portugal.
Los aceites son valorados por un Jurado internacional y puntuados, y de esta forma los 100 con mayor valoración forman cada año parte de la Guía Evooleum que es publicada en inglés y español y que es distribuida a numerosos prescriptores, restauradores, importadores y medios de comunicación de todo el mundo. Se editan más de 10.000 ejemplares de la guía cada año.
El proceso del concurso es absolutamente objetivo contando con un notario colegiado que encripta las muestras de forma que ni el jurado, ni la propia organización, conocen las marcas que son valoradas las cuales solo son conocidas una vez hayan sido puntuadas. Además cuenta con un sistema innovador de comprobación del aceite en origen, una vez celebrada la cata.
Con el paso de los años se puede decir que Evooleum se ha erigido como el concurso internacional más prestigioso y seguido por las mejores marcas de aceite del mundo, y es por ello que cada año concurren más empresas que aspiran a estar en el TOP-100.
Además del reconocimiento del TOP 100 que tienen los mejores aceites, existe un cuadro de honor donde se eligen a los mejor puntuados de cada país, los mejores ecológicos, los mejores de cada variedad, los mejores monovarietales y coupages, y otras categorías.
Evooleum celebra su 6º edición en Córdoba, y en las cinco anteriores los mejores aceites ganadores absolutos han sido zumos italianos yespañoles. En cualquier caso dentro del TOP100 España siempre ha sido mayoritaria, lo que da una idea de que nuestro país no solo es el país mayor productor del planeta, sino donde también existe una calidad excepcional.
Una vez analizados los resultados, y desencriptadas las claves por el notario, se harán públicos los resultados de la edición Evooleum2021, y posteriormente será editada la Guía.
Todos los aceites de esta edición han sido ya catados por mesas de 5 catadores cada una y lo que se celebra el día 5 de abril enCórdoba es la final, es decir la cata de los mejores aceites para proceder a la selección de los mejores absolutos por categorías.