Biblioteca

El gran libro del huevo en pdf. está publicado por el Instituto de Estudios del Huevo, con muchos temas interesantes y 40 recetas de Mario Sandoval, Chef del Restaurante Coque.

Libro de la receta más popular cordobesa, el salmorejo cordobés, donde se abordan cada uno de los ingredientes que componen nuestro salmorejo y recetas creativas, Descargar gratis en PDF

Os traemos un libro muy especial, pues contiene 27 recetas de pastelería clásica para diabéticos, de la Fundación Favaloro, Hospital universitario de Buenos Aires (Argentina).

Recetario de entrantes, primeros platos y postres de Carcabuey. Contiene 87 recetas típicas del pueblo, que a su vez son populares en toda la comarca de la Subbética, incluso en Córdoba capital y que podéis descargarlo en ….

Este libro sobre la cerveza no es reciente, pero nos parece que incluye bastante y valiosa información. Se puede descargar gratuitamente en…

Recetario muy interesante de tortillas variadas en pdf, algunas muy conocidas y otras bastante diferentes llamado «LA TORTILLA, los autores y sus recetas», que presentan 20 recetas diferentes, a …

El origen de los volúmenes que forman la Biblioteca Nacional es muy variado. Una gran parte de ellos proviene de colecciones personales de bibliófilos y …

Recetas de cocina tradicional de los hogares del municipio de Cabra (Córdoba) y de su …

La oferta gastronómica de la Subbética, ligada a los 14 municipios que conforman nuestra comarca, es
un fiel reflejo de esta realidad, y de nuestra propia
historia ….

Entrevista al autor: Manuel María López Alejandre, Presidente del Aula del Vino de Córdoba y de los Premios Mezquita ibéricos de vinos y Aoves.

Descarga totalmente gratis este libro en PDF sobre los vinos de Montilla Moriles de Córdoba escrito por D. Manuel Mª López Alejandre…

Descárgate totalmente gratis el libro del primer taller de gastronomía típica lucentina para hombres.

Te recomendamos la lectura de este libro para aprovechar los restos de comida, donde se presentan una serie de trucos y sugerencias para….

Córdoba sabe a todo aquello que producen sus tierras, a lo que elaboran sus gentes, garantía de auténtica calidad.

Estos datos para apicultores aficionados, a quienes se insta a la observación en plena naturaleza, se pueden encontrar en esta cartilla de divulgación

Las recetas tradicionales adaptadas para celíacos, con harinas y otras materias primas especiales o con alternativas que no contienen gluten.

En este día de la Madre os traemos hoy el libro «Las recetas de mamá» de Ana María Prieto, «esas recetas que han pasado de madres a hijas»

Córdoba Gastronómica: su cultura alimentaria – Historia de la gastronomía Cordobesa- Rutas gastronómicas – Vinos, aceites y otras delicias – Restaurantes y tabernas …