El pasado 24 de marzo se celebró el Concurso al mejor Sumiller de Andalucía en el I.E.S Heliópolis de Sevilla en el que participaron sumilleres de Sevilla, Córdoba, Granada y Málaga.
La Federación de Asociaciones Andaluza de Sumilleres, formada por las Asociaciones provinciales de Sevilla, Córdoba, Granada, Málaga y Jaén, ha organizado en Sevilla el concurso al mejor Sumiller de Andalucía. Tras un complicado proceso de exámenes relacionados con el mundo del vino y la sumillería, pasaron a la final los cordobeses Mara de Miguel y Manuel Fernández y el sevillano Raúl Moreno.
los 3 finalistas demostraron su destreza y conocimiento en el escenario del I.E.S. Heliópolis mediante las siguientes pruebas: cata de diversos productos, test rápido, prueba de carta errónea, maridaje y decantación, frente a un jurado compuesto por profesionales contrastados del mundo del vino. Tras una difícil deliberación por el gran nivel mostrado por los tres, el jurado expuso el siguiente resultado:
Mara de Miguel primera clasificada
Raúl Moreno en segundo lugar y Manuel Fernández en tercero.
Los tres finalistas representarán a Andalucía en el Concurso Nacional UAES que celebra su 27ª edición este año, se celebrará en el próximo Salón Gourmet en los días 27 y 28 de abril.
Manuel Fernández estaba clasificado de forma directa para el Concurso Nacional, ya que en la pasada edición estuvo entre los 3 mejores de España.
También representarán a Andalucía dos representantes de cada una de las asociaciones provinciales que forman la FAAS y que se han clasificado previamente como los mejores de su provincia.
El concurso tiene como objetivo divulgar la cultura de la sumillería, así como seleccionar al mejor profesional que representará a España en el Campeonato Mundial de Sumilleres ASI (Association de la Somellerie Internationale).
Nuestra enhorabuena a Mara, que es miembro fundador de nuestra asociación.
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