Mara de Miguel
El negrito de postre típico cordobés, es un dulce muy esponjoso que hace las delicias de los más pequeños y de los adolescentes. Y es que este dulce son recuerdos de las tardes de la infancia donde todo era felicidad, y donde no había problemas.
Por eso, hoy os traigo esta armonía, para todos aquellos que hemos crecido y que al menos por cinco minutos queremos volver a ser pequeños y soñar.
Creo que el mejor compañero que podemos darle es el vino dulce Caprichoso de Bodegas Robles.
Éste vino de uvas Pedro Ximénez sobremaduradas bajo el sol y uvas de la variedad blanca Verdejo se mezclan para tener una acidez deliciosa, con recuerdos a néctar y fruta compotada y melosa.
Ésto con su sutil toque de carbónico hacen del compañero ideal para soñar, dónde el toque de dulzor y la acidez entre ambos elementos gastronómicos se complementan a la perfección, entre el chocolate y la crema y la acidez golosa.
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