Por Chary Serrano
El Mercado Municipal Sector Sur está situado en la Plaza del Mediodía en Córdoba.
Se accede a través de tres entradas , 2 por la calle Úbeda y una por la calle Moriles.
Es un mercado amplio y como todos los mercados municipales, siguen los mismos criterios de puertas e instalaciones interiores.
El antiguo mercado se abrió el 22 de diciembre de 1.962, justo hace 59 años. Este mercado se remodeló en el 2.019. En esta remodelación quitaron casi la mitad de los puestos, quedando 15 establecimientos, que están ocupados.
Estos son los puestos abiertos:
- 4 Pescaderías
- 4 Carnicerías
- 3 establecimientos de Chacinas
- 2 establecimientos de Encurtidos
- 1 Frutería
- 1 Bar
La clientela mayoritaria procede del barrio del Sector Sur y se ve que está concurrido. Los comentarios de las personas que lo frecuentan son favorables, ya que encuentran productos de calidad y a un precio asequible.
Aparte de eso, muchos de los clientes llevan años comprando aquí, y se repite lo mismo que en otros mercados, que se han ido tejiendo lazos de amistad entre clientes y comerciantes.
Los clientes habituales y fieles, siempre buscan un buen producto y una atención personalizada.
En varios de los puestos se reciben pedidos por whatsapp y se sirve a domicilio.
En las carnicerías se encuentran toda clase de carnes frescas y también elaborados por ellos mismos de forma artesanal, como flamenquines, croquetas, san jacobos, etc.
En esta época navideña se hacen rollos rellenos, de ternera, cerdo o pollo, muy demandados. También hay una buena casquería, tanto de ternera como de cerdo y pollo.
Hay una gran variedad de pescados de mucha calidad y a buen precio.
Las chacinas ocupan 3 puestos donde se pueden encontrar buenos embutidos, jamones, quesos, chorizos y morcillas de nuestros pueblos, y gran variedad de productos.
En los dos puestos de aceitunas y encurtidos puedes encontrar unos deliciosos productos.
Nos paramos a hablar con Pepa Sierra, que lleva el puesto «Aceitunas y encurtidos Sierra». Nos cuenta que su familia elabora artesanalmente todos los productos en La Rambla desde varias generaciones. Incluso las aceitunas son de los olivos de sus campos familiares. Además ofrece vinos de la Cooperativa de San Acacio (Montemayor), garbanzos de Fernán Núñez, entre otras legumbres, una buena miel, patatas fritas y picos.
Estamos en plena temporada de aceitunas ralladas y partidas, y ofrece toda clase de aceitunas, pepinillos, alcaparras, y combinados con hortalizas, algunos picantes. Y también altramuces.
Sus padres, José Sierra y Leonor Gómez, llegaron a este mercado cuando ya llevaba unos años abierto y allí estuvieron hasta 2013 que se jubilaron. Es cuando Pepa coge el relevo en el negocio familiar.
Nos cuenta que ahora trae menos variedad de productos, pues desde que cambiaron de sitio el mercadillo de los martes y los viernes que estaba delante del mercado, se ha notado considerablemente una reducción de la clientela esos días, tanto en el mercado, como en los comercios de alrededor.
La frutería está muy bien surtida. Nos comentan que siempre traen frutas y verduras de proximidad y sus clientes buscan la estacionalidad del producto, para disfrutarlo en su temporada natural.
La opinión general de todos los comerciantes es la misma que en los demás mercados: las grandes superficies y los supermercados grandes han hecho mella en la cantidad de clientes, y también tienen la dificultad de estar solo horario de mañana.
Algunos de los comerciantes no tienen relevo cuando les llegue la jubilación. Eso podría traducirse en puestos cerrados, o en una oportunidad de negocio para otras personas, que parece ser lo más probable.
Su horario oficial es:
Lunes, miércoles y jueves de 8:00h a 14:30h; y los martes, viernes y sábado de 8:00h a 15:00h.
Mercado Municipal Sector Sur
Plaza del Mediodía, 14013 Córdoba
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