Por Mara de Miguel y Chary Serrano
El I Salón gourmet Los Raigones ha estado patrocinado por diferentes bodegas de la geografía española, a las que Comercial Los Raigones representa en Córdoba y provincia, así como por empresas de alimentación cordobesas
El evento ha estado orientado a los profesionales del sector de la hostelería y se ha celebrado en el Hotel Eurostars Palace de Córdoba, comenzando por una presentación donde ha actuado de maestra de ceremonias la cordobesa Nani Gaitán, modelo y presentadora de televisión, junto con Santiago Luque Romero, propietario de Comercial Los Raigones, organizador del acto y el Delegado de la Consejería de Agricultura y desarrollo económico.
Según palabras de Santiago Luque: «Nuestro objetivo es brindar la oportunidad al sector de la hostelería de Córdoba, de conocer más a fondo los vinos que nuestra empresa distribuye; más de 70 referencias entre blancos, tintos, espumosos, dulces, frizzantes, etc., así como la promoción de empresas de alimentación cordobesas que quieren acompañarnos para también mostrar sus especialidades dirigidas al sector Horeca».
I Salón Gourmet Los Raigones:
Ha sido una gran muestra de vinos junto con gastronomía cordobesa, como los jamones ibéricos de bellota y diferentes y novedosos embutidos de Bellotera, los productos delicatessen de Manuel Moreno Estudillo, los panes, dulces y tartas del obrador artesano de David Ruano, magníficos quesos de Quesos Daniele, salmorejos de La Salmoreteca, los encurtidos de Montalbán de Juan Gómez (Aceitunas y pinchos Gómez) y El Mesto y otros.
Se ha podido catar uno de los aceites de oliva virgen extra más especiales, El Aviari, de la variedad cordobesa Pajarera, aceite del que sólo se elaboran cada año unas 900 botellas, uno de los top de la gama de Los Raigones junto con el Mosto Nuevo de Tinaja, que ya ha terminado de fermentar de 2022, el auténtico vino del año.
No han faltado las bebidas espirituosas La Ñ, de Fernán Núñez, que durante todo el evento han estado preparando cócteles. mojitos. etc. para delicia de los asistentes.
En definitiva, una muestra muy completa y positiva, donde ha habido unanimidad de lo oportuno de su realización y necesaria para el gremio de la hostelería. Se han hecho muchos contactos a nivel profesional y ha sentado las bases para repetir este tipo de iniciativas.
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